Gedaj Garden: La nostra idea di Pizzeria Gourmet
Impasti d’autore, farine nobili e condimenti selezionati per pizze che sorprendono
"Ogni nostra creazione nasce da un impasto di passione, qualità e continua ricerca: perché per noi, la bontà è una cosa seria".
Impasti Artigianali e Lievitazione Naturale
Lievitazioni lente, farine selezionate e massima digeribilità
Tutte le nostre pizze vengono realizzate a partire da impasti artigianali a lunga maturazione, che riposano per ore prima di essere serviti. Questo processo ci consente di ottenere basi leggere, fragranti e altamente digeribili. Utilizziamo farine di altissima qualità, tra cui la farina 00, integrale, tipo 1 Caputo, farina di kamut Agugiaro e multicereali, alternandole in base alla stagionalità e alla disponibilità.
Ma la nostra creatività non si ferma qui: proponiamo anche impasti speciali arricchiti con ingredienti naturali come curcuma, alga spirulina e altri elementi funzionali, per un'esperienza gustativa ancora più originale e nutriente.
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Le nostre specialità uniche, tra croccantezza e creatività
Ciccio Pane
Tra le proposte più originali della nostra pizzeria spiccano il Ciccio Pane, due creazioni nate in tempi difficili ma diventate simbolo della nostra voglia di innovare. Il Ciccio Pane è una pizza doppia, croccante fuori e morbida all’interno, dalla forma ovale e farcita a freddo con ingredienti gourmet.
Il Ciccio Pane, invece, è un grande panino realizzato con impasti leggeri e digeribili, ripieno di specialità italiane scelte con cura. Gustoso, sorprendente, perfetto per chi cerca un’alternativa sfiziosa e creativa alla pizza tradizionale.
